阿克苏果农教你辨别阿克苏冰糖心苹果图文

冰糖心苹果是红富士里的贵族，以苹果果核部分呈现如蜂蜜般的结晶体著称，全球仅我国新疆阿克苏地区能生产出这样的苹果。阿克苏冰糖心苹果横切后会有90%出现“冰糖心”，含糖量是苹果中最高的。

辨别技巧对比图

首先随意取出箱内任意一个苹果，横切或竖切能看见晶状“糖心”内核就是正宗阿克苏冰糖心苹果，而普通苹果内核不会呈现“糖心”的。

由于新疆当地气候、土壤的特点，会让苹果核部位颜色略深，呈现黄豆大小的块状，核外包裹着一团黄色的冰糖心，所以核肉比苹果本身的果肉还要甜。阿克苏并糖心苹果生长期比普通苹果多出一个月，为果实糖分、芳香物质的积累创造了非常好的条件。再加上9-11月光照充足，昼夜温差大，以及天山雪水的灌溉，造就了阿克苏冰糖心苹果汁多味甜、酥脆爽口、皮薄无渣的独特口感。

1、冰糖心苹果果面越擦越亮，有一层天然的蜡质，果面光照，没有任何的粗糙、刮手的感觉，这也是其他同类果品所不具备的；

   2、冰糖心苹果果肉细腻，汁多味甜，酥脆爽口，肉色略黄，咀嚼后基本无残渣。

   3、冰糖心苹果每年10月20日后才开始采摘，11月上市，其他苹果9月末就已上市。

                    冰糖心苹果特点

1.冰糖心：果核部分有大量的糖分堆积，形成”冰糖心”.

2.口感好：甜脆爽口、果肉细腻、皮薄少渣、汁多味美

3.甜度高：含糖度达到18-21%，远远超过普通苹果的13%

4.香味浓：昼夜温差较大与充足阳光照射，凝聚出浓浓果香

5.耐贮藏：因为含糖量较高，更耐贮藏